Bolo Salgado de Atum
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de azeite
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1 xícara de azeitonas picadas
1 lata de atum
5 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 xícara de cheiro verde picada
Preparo:
Bater as claras em neve, juntar as gemas e a farinha de trigo. Adicionar os demais ingredientes. Misturar. Caso queira, adicionar sal a gosto. Despejar a massa numa forma de bolo com canudo no centro, untada e enfarinhada. Deixar assar até dourar.