Virtudes Femininas: O pão low carb mais fácil do mundo do Dr. Souto

Salve Maria!

Encontrei este pãozinho quebra-galho mais fácil do mundo, é prático, rápido e nutritivo. Como sempre, vivendo e aprendendo!

Aproveitem!

O pão low carb mais fácil do mundo do Dr. Souto

INGREDIENTES:

Linhaça (cerca de 6 colheres de sopa) uso farinha de semente de linhaça
Amendoim* torrado sem casca (cerca de 2 colheres de sopa; pode ser feito sem amendoim e com mais linhaça, se preferir) uso amendoim já moído
Meia colher de chá de fermento químico
1 Colher de sopa cheia de requeijão
2 Ovos
Sal a gosto
Um moedor de café (custa menos que 1 Kg de farinha de amêndoas, mas você só compra uma vez).

Modo de preparo:

Cubra as lâminas do moedor de café com linhaça (umas 6 colheres de sopa):

Cubra a linhaça com amendoins:

Moa tudo até ficar uma farinha homogênea:

Despeje a farinha em uma forma, de preferência de vidro (aquecer plásticos não é uma boa ideia): costumo começar nessa fase da receita, pois uso farinha de linhaça e amendoim já moído

Na foto, a colher de chá com fermento

Misture o fermento com a farinha:

Acrescente uma colher de sopa bem cheia de requeijão:

Acrescente os 2 ovos:

Misture tudo com a colher:

Coloque 3 minutos no microondas:

Está pronto!

Para desenformar, basta sacudir:

A textura é de pão - não é farelento!

Agora que você tem um pão, pode finalmente fazer um sanduíche:

O tempo de preparo total é inferior a 10 minutos. É possível ir dos ingredientes ao produto acabado em tão pouco tempo que pode ser feito por quem é ocupado e tem uma vida corrida.

No dia seguinte, fica duro. Mas nem tudo é perfeito...

Nota: costumo fazer metade da receita para evitar desperdícios. Já substituí o amendoim pela aveia, quinoa, chia e ficou igualmente ótimo.

Fonte: http://www.lowcarb-paleo.com.br/2015/09/o-pao-low-carb-mais-facil-do-mundo.html