Pizza Low Carb – Pizza de Berinjela
Outra receita nota dez na
categoria praticidade – tenho paciência zero para receitas demoradas e
difíceis, principalmente as que sujam muita louça. Eu sou maluca por
lasanha de berinjela, antes mesmo de descobrir a alimentação low carb eu
já fazia, mas é uma mão de obra incrível, então faço uma vez a cada
milênio. Porém essa pizza low carb é infinitamente mais fácil de fazer.
Vamos lá:
Ingredientes
- 2 berinjelas
- 2 tomates sem pele e sem sementes em cubinhos pequenos
- 1 lata de atum sólido em água, escorrido
- Queijo à vontade
- Sal, pimenta e orégano
- Azeite de oliva
