TORTA DE CENOURA PERFEITA DA CARLA

TORTA DE CENOURA PERFEITA DA CARLA

Ingredientes

1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias em cubos
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes da cobertura:
 
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de leite

Ganash
 
2 ½ xícaras de chocolate picado
1 xícara de creme de leite

Modo de preparo

Bater no liquidificador primeiro os ovos e o óleo, acrescentar a cenoura e o açúcar, bater bem.
Depois numa tigela, colocar a farinha.
Adicionar o fermento e misturar lentamente.
Assar em forno pré- aquecido (l80ºC) por 40 minutos.

Cobertura
Numa panela, misturar todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo.

Ganash
Aquecer o creme de leite e misturar com o chocolate. Misturar até ficar homogêneo.
Rechear o bolo com a ganash e colocar a cobertura.

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Franguete ao milho

Prato de hoje:

FRANGUETE AO MILHO

ou seja, moída de frango com creme de milho

Ingredientes para a carne de frango

1 kg de carne moída de frango

2 cenouras raladas
1 cebola
1/2 xícara de óleo
1 lata de milho verde
Sal, alho, orégano, cheiro verde e pimenta-do-reino à gosto

Ingredientes para o creme de milho

2 latas de milho verde com a água

2 copos de leite
4 colheres de sopa de Farinha de Trigo
2 caixas de creme de leite
Noz-moscada à gosto

Modo de Preparo

Refogue a carne moída de frango em 1/2 xícara de óleo, junte a cenoura ralada e a cebola, o sal, o alho, o orégano e a pimenta-do-reino. Acrescente o milho e o cheiro verde, reserve. Bata no liquidificador as duas latas de milho verde, o leite e a farinha de trigo, leve ao fogo mexendo sempre, coloque a noz-moscada, o sal se necessário. Acrescente o creme de leite. Em um refratário coloque uma camada de carne moída e por cima o creme de milho, decore à gosto.

Autoria: Grupo Feminino de Jesuítas 

Fonte: www.copacol.com.br/pra_voce/receitas_mostra.php?receita=24

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Hoje BOLO DE CENOURA...

Bolo de cenoura

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de óleo
3 cenouras médias raladas
4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
1 xícara (chá) de açúcar
Se desejar uma cobertura molinha coloque 5 colheres de leite


Modo de Fazer:

1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo, acrescente o açúcar e bata por uns 5 minutos
2. Depois numa tigela ou na batedeira, coloque o restante dos ingredientes misturando tudo, menos o fermento
3. Esse é misturado lentamente com uma colher
4. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por 40 minutos


Para a Cobertura:

1. Misture todos os ingredientes, leve ao fogo, faça uma calda e coloque por cima do bolo
2. Se o seu liquidificador for bem potente, o bolo todo pode ser feito nele.

Rendimento: 8 porções Tempo de Preparo: 1h 00min