Espetacular Bobó de frango com mandioca!!!

Bobó de frango com mandioca

Ingredientes:

1 frango, temperado a gosto
1 kg de mandioca
1 1/2 xícara de chá de leite de coco
5 tomates maduros
4 xícaras de chá de grãos de milho verde e cozidos
1 1/2 l de leite
2 colheres de sopa de ketchup
2 cubos de caldo de galinha (prefira o sal, apenas)
Sal, óleo e tempero a gosto
Arroz para acompanhar

Modo de preparo:

Franguete ao milho

Prato de hoje:

FRANGUETE AO MILHO

ou seja, moída de frango com creme de milho

Ingredientes para a carne de frango

1 kg de carne moída de frango

2 cenouras raladas
1 cebola
1/2 xícara de óleo
1 lata de milho verde
Sal, alho, orégano, cheiro verde e pimenta-do-reino à gosto

Ingredientes para o creme de milho

2 latas de milho verde com a água

2 copos de leite
4 colheres de sopa de Farinha de Trigo
2 caixas de creme de leite
Noz-moscada à gosto

Modo de Preparo

Refogue a carne moída de frango em 1/2 xícara de óleo, junte a cenoura ralada e a cebola, o sal, o alho, o orégano e a pimenta-do-reino. Acrescente o milho e o cheiro verde, reserve. Bata no liquidificador as duas latas de milho verde, o leite e a farinha de trigo, leve ao fogo mexendo sempre, coloque a noz-moscada, o sal se necessário. Acrescente o creme de leite. Em um refratário coloque uma camada de carne moída e por cima o creme de milho, decore à gosto.

Autoria: Grupo Feminino de Jesuítas 

Fonte: www.copacol.com.br/pra_voce/receitas_mostra.php?receita=24

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Bolo Salgado de Atum

Bolo Salgado de Atum

Ingredientes:
4 ovos
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de azeite
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 lata de milho verde
1 lata de ervilha
1 xícara de azeitonas picadas
1 lata de atum
5 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 xícara de cheiro verde picada


Preparo: 

Bater as claras em neve, juntar as gemas e a farinha de trigo. Adicionar os demais ingredientes. Misturar. Caso queira, adicionar sal a gosto. Despejar a massa numa forma de bolo com canudo no centro, untada e enfarinhada. Deixar assar até dourar.