Bolo de Natal

Bolo de Natal

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de margarina
• 5 ovos
• 2 1/2 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de chocolate em pó
• 1 vidro(220 ml) de leite de coco
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 pitada de sal
• 1/2 colher de chá de raspa de limão
• 2 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 150 g de uvas-passas
• 150 g de frutas cristalizadas picadas
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Preparo:

• Bater em creme a margarina, as gemas e o açúcar.
• Sempre batendo, adicionar o chocolate, o leite de coco, a baunilha, o sal, as raspas de limão e 2 xícaras de farinha de trigo.
• Colocar as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
• Por último, juntar, mistur bem, as passas e frutas polvilhadas com 1/2 xícara de farinha de trigo previamente peneirada com o fermento.
• Colocar em tabuleiro untado com margarina e forrado de papel.
• Levar ao forno pré-aquecido e moderado até assar.

fonte: http://www.cozinhabrasileira.com/bolos/bolo_de_natal.html

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Galinhada

Galinhada

Ingredientes:

1 frango, cortado em pedaços
2 tabletes de caldo de galinha
Suco de meio limão
2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola média ralada
2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 pimentão verde cortado em cubinhos
1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo:

Lave os pedaços de frango, tempere-os com os tabletes de caldo de galinha e o suco de limão e deixe tomar gosto
Em uma panela grande, aqueça o azeite e doure os pedaços de frango
Adicione a cebola e deixe refogar ligeiramente
Junte o arroz, o extrato de tomate, o pimentão e 4 xícaras e 1/2 (chá) de água, mexendo bem
Tampe a panela e, assim que iniar fervura, baixe o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos, até que o arroz fique cremoso e úmido
Se necessário, pingue mais água
Retire do fogo e passe para uma travessa
Polvilhe a salsa e sirva a seguir

Tempo de Preparo: 30min Rendimento: 5 porções
Receita enviada por: Noemia Gozo Raimundo

 
Esta receita está disponível no endereço: http://www.tudogostoso.com.br/receita/975-galinhada.html

 

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Cação ao agrião

Sexta-feira, dia de Peixe!!!

 

Cação ao agrião

Ingredientes:

1 maço de agrião sem talos

1/2 xícara (chá) de creme de leite

1 colher (café) de estragão seco

2 colheres (chá) de sal

Suco e raspas da casca de 1 limão

4 postas de cação

1 colher (café) de pimenta-do-reino

1 cebola fatiada

1 colher (sopa) de azeite

3 pepinos japoneses picados

1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)

1 colher (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata o agrião, o creme de leite, o estragão, 1 colher (chá) de sal e o suco de limão até obter uma mistura lisa. Tampe e leve à geladeira. Passe as pontas de cação na pimenta-do-reino e no restante de sal. Em uma frigideira, ferva dois dedos de água. Adicione a casca de limão, a cebola e o cação. Tampe e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos. Coloque em uma travessa e leve à geladeira. Em uma frigideira, esquente o azeite. Adicione o pepino, o molho de soja e o açúcar. Mexa e cozinhe por 5 minutos. Distribua o molho de agrião sobre as postas, junte o pepino e sirva.

Rendimento: 4 porções

Tempo de Preparo: 40min.

Calorias por porção: 307

Por Livia Valim

http://revistashape.uol.com.br/component/content/55/materia/Cacao-ao-agriao

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Dica de saúde: limão e couve!

Suco de limão e couve para emagracer e desintoxicar

O suco de limão e couve tem apenas 53 kcal. E, além de emagrecedor, é antioxidante e diurético. Anote a receita.

Ingredientes:
20ml de suco de limão (1/2 unidade)
1 folha de couve
180ml de água

Modo de preparo: bater todos os ingredientes no liquidificador, coar e servir em seguida.

Fonte

Peito de frango grelhado

Ontem, me animei e fiz esta receita. Ficou deliciosa, mas eu acrescentei alcaparras - I love it! - cebolinha e cebola ralada:

Peito de frango grelhado

Ingredientes

•1 col. (chá) de azeite de oliva extravirgem

•1 col. (chá) de suco de limão espremido na hora

•1 dente de alho fatiado fininho

•1 col. (sopa) de salsa fresca picada

•1 peito de frango sem pele e sem osso dividido em dois e batido

Modo de preparo

Misture bem o azeite, o limão, o alho e a salsa. Regue o frango com a mistura e deixe descansar na geladeira por 2 horas. Grelhe por 5 minutos cada lado e sirva.

Como limpar o microondas

Como limpar o microondas

Tem umas coisas que... olha! Untar forma de bolo... :-/ É por isso que gosto de fazer cupcake, pois asso direto na forminha de papel. Mas o assunto não é esse. É microondas.

É chato, né? Fica tudo grudado. Daí no wikihow tem 12 passos pra isso. Oh, wait. 12 PASSOS?? Mas achei essa outra dica, testei, e aprovei:

Uma tigela de água + fatias de limão. Coloque a tigela no microondas e cozinhe por 1 minuto. Depois deixe descansar dentro do microondas por mais 3 minutos. Daí é só limpar com uma esponja úmida, pois o vapor e o limão facilitaram a nossa vida!

Dica da Tatiana!

Moqueca da Carla

Moqueca da Carla

Rendimento: 4 porções Tempo de Preparo: 40min

Ingredientes:

Cação em postas

2 limões

1 tomate

1 cebola

1 vidro de leite de coco

1/2 vidro de azeite de dendê

1 pimentão

Azeite

Pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de Fazer:

1. Lave o cação em postas com bastante limão e escorra, tempere com sal e pimenta-do-reino

2. Coloque na panela e cubra com um vidro de leite de coco, 1/2 de azeite de dendê, a cebola, o tomate e o pimentão cortado em rodelas

3. Adicione um fio de azeite e deixe descansar por 40 minutos a 1 hora

4. Ligue o fogo médio e deixe cozinhar por 40 minutos